Главная

Поиск

ПродукцияМясопереработка

Мясопереработка

Торговые марки

	«Черкизовский» – ведущая российская марка, основа которой – качество. Большая часть ассортимента вырабатывается в соответствии с ГОСТом, из мясного сырья, произведенного в собственных животноводческих хозяйствах. Включает различные виды колбас, мясные деликатесы, полуфабрикаты, паштеты.
	«Пять звезд» - торговая марка деликатесной продукции исключительно высокого качества. Ассортимент бренда состоит из деликатесов, копченых и вареных колбас, изготовленных из высокосортного сырья, экзотических специй и пряностей, обеспечивающих тонкий изысканный вкус.
	«Империя вкуса» - под этой торговой маркой выпускаются деликатесные ветчины и копчености, приготовленные из цельных кусков отборного мяса. Приготовление ветчины происходит по оригинальной рецептуре и технологии на уникальном испанском оборудовании.
	«Мясная губерния» - под этим брендом выпускается колбасная продукция с оптимальным соотношением «цена-качество». Современная технология, использование полноценного растительного белка обеспечивает пониженное содержание холестерина и низкую цену. Непроницаемая многослойная оболочка увеличивает срок годности без использования консервантов.
	«Пензенский» – ведущая региональная марка, устойчиво ассоциирующаяся на потребительском рынке с качественной мясной продукцией. Под маркой «Пензенский» вырабатываются колбасные изделия высшего сорта в соответствии с ГОСТом и по рецептурам, разработанным технологами предприятия. Вся продукция вырабатывается из отборного охлажденного мяса свинины и говядины, произведенного на собственных линиях убоя. Торговая марка «Пензенский» представлена на рынке различными видами колбасных изделий, мясных деликатесов, охлажденных и замороженных мясных полуфабрикатов.
	«Ульяновский» - ведущая торговая марка мясных изделий Поволжского региона с акцентом на рынок Ульяновска и Ульяновской области. Вся продукция марки изготовлена из высококачественного сырья и отличается отменным качеством.
	«Славница» - торговая марка колбасных изделий исключительно высокого качества. Ассортимент бренда состоит из вареных колбас, сосисок и ветчин, изготовленных из высокосортного сырья, натуральных специй и пряностей, обеспечивающих тонкий изысканный вкус.
	«Губернские колбасы» - под этой торговой маркой выпускаются вареные колбасы высшего сорта, сосиски, ветчины, паштеты, приготовленные по эксклюзивным рецептурам, разработанным технологами предприятия. Особым спросом пользуются вареные колбасы высшего сорта с натуральным ароматом копчения, достигнутым в результате копчения колбас на натуральных ольховых и дубовых опилках.

Виды продукции

	ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ Вареные колбасы высшего сорта изготавливаются из специально подобранного охлажденного мясного сырья собственных животноводческих хозяйств. Линейку вареных колбас высшего сорта дополняют колбасы, в состав которых входят натуральное молоко и яйца. Это продукция деликатесного приготовления. Выпускается в традиционном ассортименте в строгом соответствии с требованиями ГОСТа, в натуральной и белковой оболочках. Вареные колбасы 1-го и 2-го сорта производятся по современной технологии, с использованием специально подобранных специй, а также полноценного растительного белка, что обеспечивает высокую биологическую и пищевую ценность, пониженное содержание холестерина и пикантный вкус. Вареные колбасы выпускаются как в весовом, так и в штучном формате.
	СОСИСКИ Сосиски, производимые на предприятиях Группы «Черкизово» имеют высокую биологическую и пищевую ценность. Они изготовляются из высших сортов свинины и говядины в натуральной и искусственной оболочках, из отборного мясного сырья с добавлением в состав молока, яиц, сыра, натуральных специй и пряностей, обеспечивая нежный и сочный вкус.
	САРДЕЛЬКИ Сардельки изготавливаются из мясного сырья собственных животноводческих хозяйств с добавлением в состав молока и яиц, натуральных специй и пряностей, что обеспечивает нашим сарделькам высокую пищевую ценность, нежный и сочный вкус. Выпускаются в натуральной и искусственной оболочках: как в весовом, так и в штучном формате.
	ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ Современные технологии производства, новые разработки и бережно сохраненные традиционные рецептуры придают колбасам разнообразные вкусовые и внешние характеристики. Полукопченые колбасы изготавливаются из специально подобранного мясного сырья, с добавлением в состав оригинального набора специй и пряностей. Продукция выпускается в натуральной и белковой оболочках. Благодаря проницаемости оболочки колбасы имеют неповторимый аромат копчения. Колбасы выпускаются в штучном и весовом формате.
	ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ В категории представлены традиционные сервелаты и классические варено-копченые колбасы на любой вкус. Изготовленные из охлажденного мясного сырья, с приятным ароматом копчения, дополненные разнообразными букетами специй и приправ. Продукция выпускается в фиброузных оболочках. Благодаря проницаемости колбасы имеют неповторимый аромат копчения. Колбасы выпускаются в штучном и весовом формате.
	СЫРОКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ Сырокопченые колбасы изготавливаются из специально подобранного высокосортного сырья с добавлением коньяка, мадеры, корицы, мускатного ореха. Великолепные сырокопченые колбасы класса «Премиум» изготавливаются как по ГОСТ-рецептуре, так и по фирменным рецептам.
	СЫРОВЯЛЕНЫЕ КОЛБАСЫ Сыровяленые колбасы – продукция деликатесного приготовления по фирменным рецептурам, с добавлением изысканных специй и натуральных пряностей. Сыровяленые колбасы являются непревзойденными по своим вкусовым качествам, производство которых первым в России освоил Черкизовский мясоперерабатывающий завод. К выходу на рынок продукция проходит жесткий контроль качества. Колбасы выпускаются в натуральных и искусственных оболочках.
	МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ Выпускаемая продукция отвечает самым разнообразным вкусовым предпочтением потребителей. Отборное сырье и уникальная технология приготовления, совершенствующаяся нашими специалистами в течение многих лет, делают нашу продукцию нежной, сочной, с изысканным ароматом пряностей. Высокотехнологические упаковочные линии позволяют нарезать копчености тонкими аппетитными ломтиками.
	ВЕТЧИНЫ Вырабатываются из лучших нежирных кусков говядины, свинины, мяса индейки. Уникальная технология приготовления, включающая в себя процесс массирования, Придает ветчинам сочную и нежную консистенцию. Ветчины имеют неповторимый нежный и насыщенный вкус. Выпускаются в весовом и штучном формате.
	ПАШТЕТЫ И ЛИВЕРНЫЕ КОЛБАСЫ Нежные, пряные, пикантные, сливочные – паштеты, бесспорно являются прекрасным дополнением к завтраку. Изготавливаются из высококачественного сырья, в составе используется печень, а также различные наполнители: лук, чеснок, грибы, что придает паштетам повышенную биологическую и питательную ценность. Паштеты выпускаются в виде батончиков стандартного веса в искусственной оболочке, что позволяет продлить срок хранения данного продукта.